Tout a commencé dans mon enfance où déjà la cuisine était au cœur de mes centres d’intérêt. Petite, mes modèles ont été mes grands-mères et surtout ma maman qui a toujours le souci de faire plaisir avec de bons petits plats sucrés comme salés lors des réunions de famille.

A l’adolescence, je m’initie à réaliser des recettes (qui ont plus ou moins bien fonctionné) et m’améliore d’année en année. Je découvre alors « le plaisir de faire plaisir », mais à ce stade cela reste une passion que je partage avec mes amis, mes collègues, mes proches et mes enfants. Après plusieurs années à travailler dans un tout autre univers, le milieu de la santé notamment en tant qu’infirmière pendant près de quinze ans puis en tant que cadre santé et enfin comme directrice adjointe dans le médico-social, j’ai senti le besoin profond de me réinventer. Ce besoin de créer de mes mains, de transmettre du plaisir, du réconfort, du vrai.

A plus de quarante ans j’ai alors décidé de « sauter le pas », encouragé par mon mari, mes enfants et ma famille, pour prendre à un virage à 360° dans ma vie professionnelle. C’est dans ma cuisine que tout a commencé. J’expérimentais, je testais, je brûlais parfois… mais surtout je rêvais. Je rêvais de créer des cookies pas comme les autres, avec du goût, du cœur et du style. 

Pour aller au bout de ce rêve, je me suis lancée dans le passage du CAP pâtissier en candidat libre. Une nouvelle aventure passionnante qui me permet d'approfondir mes bases, de me challenger et de donner encore plus de légitimité à ce métier que j'embrasse avec passion.

IKONIC cookie, c’est ma vision du cookie de qualité :

• Des recettes audacieuses et gourmandes
• Des ingrédients de qualité, rigoureusement sélectionnés
• Une fabrication artisanale, avec amour et exigence       
• Et  surtout… des cookies qui laissent un souvenir, un cookie IKONIC.                                                                                                            

Aujourd’hui, je suis fière de vous faire découvrir mes créations. Des cookies inspirés de mes envies (et celles de mes enfants), de mes souvenirs, des tendances actuelles et de mes folies parfois !  

Alors, merci de faire partie de cette aventure... et surtout régalez-vous !!